Di sini Anda akan menemukan 7 Pertanyaan Yang Sering Diajukan Tentang Madu yang sangat berguna dari beberapa pertanyaan yang menurut saya sering ditanyakan oleh orang-orang yang mengeksplorasi penggunaan madu.

Pertanyaan 1: Bisakah penderita diabetes menggunakan madu? Saya telah diberitahu bahwa penderita diabetes bisa menggunakan madu. Benarkah itu?

Jawab: Informasi tentang madu ini penting bagi pasien diabetes yang mencoba menjaga pola makan mereka. Madu komersial sering dipalsukan oleh glukosa, pati, dan gula tebu. Oleh karena itu sebaiknya dihindari oleh penderita diabetes. Dan apakah madu mentah baik-baik saja untuk penderita diabetes, lebih baik disarankan oleh dokter yang merawat pasien secara pribadi.

Pertanyaan 2: Baik madu dan gula meja mengandung fruktosa dan glukosa. Jadi, secara kimiawi mereka memiliki satuan gula dasar yang sama. Apakah itu benar?

Jawab: Benar bahwa madu dan gula meja memiliki unit gula dasar yang sama. Namun gula meja, atau sukrosa, memiliki glukosa dan fruktosa yang dikaitkan atau digabungkan bersama, sedangkan jika Anda melihat sifat madu, fruktosa dan glukosa tetap berada dalam unit individual.

Pertanyaan 3: Gula terbalik adalah sukrosa yang dipecah menjadi glukosa dan fruktosa. Jadi, madu adalah gula invert. Apakah itu benar?

Jwb: Pernyataan ini benar. Secara kimiawi, madu adalah gula invert. Ini memiliki campuran glukosa dan fruktosa. Satu-satunya perbedaan adalah madu diproses oleh lebah madu, sedangkan gula invert (misalnya permen) adalah buatan manusia!

Pertanyaan 4: Madu mengandung lebih banyak kalori daripada gula meja. Apakah itu menyiratkan bahwa makan madu kurang sehat?

Jawab: Kita semua tahu bahwa asupan kalori yang berlebihan dalam bentuk apapun tidaklah baik. Ya, madu memiliki lebih banyak kalori, tetapi sebenarnya kita perlu menggunakannya lebih sedikit karena lebih manis daripada gula meja. Akibatnya, dalam jangka panjang, Anda sebenarnya mungkin mengonsumsi lebih sedikit kalori dibandingkan dengan gula meja. Apalagi, berbeda dengan gula meja yang berkalori kosong, madu memiliki nilai gizi.

Pertanyaan 5: Dibandingkan gula pasir, madu lebih manis. Ini karena ia memiliki lebih banyak fruktosa yang tidak diubah menjadi energi seefisien glukosa. Jadi apakah ini berarti madu kurang sehat?

Jawab: Ya, madu mengandung lebih banyak fruktosa, tetapi justru karena lebih manis, Anda membutuhkan lebih sedikit.

Pertanyaan 6: Jika spora berbahaya bagi bayi, mengapa tidak dihilangkan dalam proses pasteurisasi pembuatan madu komersial?

Jwb: Semua ibu baru, harap perhatikan informasi madu ini. Pasteurisasi tidak dapat menghilangkan spora karena sangat tahan terhadap pembunuhan oleh agen fisik dan kimia. Untuk membunuh spora yang berbahaya bagi bayi, prosesor harus memanaskan madu setidaknya hingga 250 derajat Fahrenheit, di bawah tekanan setidaknya selama tiga menit, tetapi ini tidak dapat dilakukan karena madu terbakar di bawah suhu tinggi ini, rasanya berubah dan beberapa madu yang bermanfaat bagi kesehatan properti juga dihancurkan. Ini menjelaskan mengapa begitu banyak pertanyaan tentang madu tentang apakah boleh memberi makan bayi madu, jawabannya juga “TIDAK”.

Pertanyaan 7: Saya diberitahu bahwa madu tidak merusak. Bagaimana jika saya mencampurnya dengan air dan membiarkannya? Akankah ini memburuk?

Jwb: Anda akan belajar dari sebagian besar sumber informasi madu bahwa “madu tidak merusak” dan tidak memiliki tanggal kadaluwarsa. Tidak ada yang tumbuh dalam madu antibiotik dan antivirus alami selama kadar air tetap di bawah 18%. Madu mentah alami bervariasi dari 14% hingga 18% dalam kadar air. Namun, jika air ditambahkan ke madu, ragi alami yang terbawa udara dapat menjadi aktif di dalam air madu. Jadi air madu Anda pada akhirnya akan membusuk.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *